徐州工程學院的成人高等教育始于1994年成立的彭城職業(yè)大學分校，2002年徐州工程學院（籌）成立以后，學校于2004年成立成人教育學院， 2015年10月更名為繼續(xù)教育學院，負責組織實施全校的成人高等學歷教育及各類證書考試等相關(guān)的非學歷教育。通過舉辦成人高等學歷教育、校內(nèi)自考助學二學歷以及非學歷教育的統(tǒng)籌管理等工作，繼續(xù)教育學院形成了多種辦學形式、多種培養(yǎng)層次、多種專業(yè)設(shè)置、多種培養(yǎng)對象的綜合辦學體系。

 成人高等學歷教育目前開設(shè)土木工程、工程管理、信息管理與信息系統(tǒng)、財務管理、會計學、小學教育（師范類）、學前教育 (師范類)等16個本科專業(yè)和工程造價、建筑工程管理、機電一體化技術(shù)、烹飪工藝與營養(yǎng)、電梯維護與管理、學前教育（師范類）等27個專科專業(yè)。

 經(jīng)江蘇省教育考試院批準，我校2006年開始試點高等教育自學考試“校內(nèi)專接本”，2008年作為江蘇省高等教育自學考試26所主考學校之一，開始面向全省?？茖W校對接“專接本”學歷培養(yǎng)，同時開展了“自考助學”專業(yè)學歷教育。2010年江蘇省教育考試院開始實施對在校普高本科學生開展高等教育自學考試“第二學歷”教育，我校為全省首批四所試點院校之一。目前，校內(nèi)自考助學二學歷共開設(shè)《財務管理》、《市場營銷》、《金融》、《土木工程》等4個專業(yè)。

 繼續(xù)教育學院作為全校非學歷教育的統(tǒng)籌管理機構(gòu)，負責研究并制定學校繼續(xù)教育發(fā)展規(guī)劃，探索新的辦學模式、機制和方法，開拓新的辦學渠道；制定和完善繼續(xù)教育的規(guī)章制度；負責對各辦學單位開展繼續(xù)教育的審批備案、證書管理以及繼續(xù)教育年終考核等工作；負責對各辦學單位的繼續(xù)教育工作進行指導與監(jiān)督；協(xié)助各辦學單位開展繼續(xù)教育的物價審批、招生和宣傳工作，為各辦學單位舉辦繼續(xù)教育提供信息服務。同時，面向地方經(jīng)濟和社會發(fā)展，積極開展各類專業(yè)技術(shù)人員、管理人員的非學歷培訓工作。目前，學校與阿里巴巴、思科等知名企業(yè)建立了穩(wěn)定的聯(lián)系，與地方政府的相關(guān)職能部門進行了深度合作，授權(quán)管理各類技能證書考試和等級證書考試8項，是負責江蘇省中小學教師資格證考試的考前培訓工作機構(gòu)。

 繼續(xù)教育學院高度重視成人教育教學質(zhì)量，注重內(nèi)涵建設(shè)。現(xiàn)有經(jīng)江蘇省教育廳驗收優(yōu)良的“工程管理”、“機械設(shè)計制造及其自動化”、 “財務管理”和“計算機科學與技術(shù)”四個省級成人高等教育特色專業(yè)；有“機械制造技術(shù)”、“建筑工程定額與預算”、“財務管理”、“經(jīng)濟學原理”、“計算機網(wǎng)絡”等5門省級精品課程。2015年獲得“第三屆全國微課（程）優(yōu)質(zhì)資源展示會”一等獎1項，“江蘇省繼續(xù)教育微課（程）資源大賽”一等獎1項，優(yōu)質(zhì)獎1項。本科學生學位授予率逐年提高，人才培養(yǎng)質(zhì)量穩(wěn)步提升。

 在注重教育教學提高質(zhì)量的同時，繼續(xù)教育學院積極投身改革創(chuàng)新，努力形成特色。繼2014年作為江蘇省教育廳首批面向艱苦行業(yè)和校企合作改革項目試點院校后，2015年又被江蘇省教育廳、江蘇省民政廳批準為退役士兵免試入學定點辦學單位。為構(gòu)建開放靈活的終身教育體系做出了積極貢獻。